O Chantilly é um produto ideal para bases, recheios e decorações. Proporciona o máximo de brancura, rendimento, estabilidade e textura nas receitas.
Versatilidade
O Chantilly mistura facilmente com outros ingredientes e permite a adição de líquidos, sem perder a consistência. Pode ser utilizado em diversas sobremesas e bebidas, inclusive com uso em sifão, para um acabamento leve e econômico.
Praticidade
Ele vem pronto para bater e é de fácil aplicação. Proporciona um acabamento super liso e mantém a cremosidade, mesmo na adição de cítricos.
Economia
Rende 4x mais do que o chantilly artesanal e torna a sua produção mais econômica e proveitosa. Não precisa adicionar nenhum outro produto para obter a estabilidade esperada.
Armazenado em local seco, sob temperatura de 4ºC a 20ºC, longe de fontes de calor e odores fortes. Após aberto, deve ser mantido sob refrigeração, entre 4ºC e 8ºC. Consumir em até 2 dias. Seu padrão de qualidade é acima da média, pois dispensa a adição de sólidos e garante a estabilidade que você precisa. Fica pronto rapidamente: entre 3 e 8 minutos de batimento, ele já apresenta uma textura fluida, proporcionando acabamentos extremamente lisos e de fácil manuseio. O produto é branquinho e atinge o tempo recorde de até 50 minutos de bancada.
Top 1 em todos os atributos
Cobre até 8 bolos de 20 cm
Alta estabilidade
50 min. de bancada / média
Dispensa adição de sólidos
Branco neve
Espalha
fácil
Melhor custo-benefício
A Academia Daus oferece um treinamento on-line para a utilização do nosso Chantilly. Profissionais da área ajudam o seu negócio com receitas e técnicas imperdíveis.
