Chantilly

O Chantilly é um produto ideal para bases, recheios e decorações. Proporciona o máximo de brancura, rendimento, estabilidade e textura nas receitas.

Versatilidade

O Chantilly mistura facilmente com outros ingredientes e permite a adição de líquidos, sem perder a consistência. Pode ser utilizado em diversas sobremesas e bebidas, inclusive com uso em sifão, para um acabamento leve e econômico.

Praticidade

Ele vem pronto para bater e é de fácil aplicação. Proporciona um acabamento super liso e mantém a cremosidade, mesmo na adição de cítricos.

Economia

Rende 4x mais do que o chantilly artesanal e torna a sua produção mais econômica e proveitosa. Não precisa adicionar nenhum outro produto para obter a estabilidade esperada.

Informações técnicas

Armazenado em local seco, sob temperatura de 4ºC a 20ºC, longe de fontes de calor e odores fortes. Após aberto, deve ser mantido sob refrigeração, entre 4ºC e 8ºC. Consumir em até 2 dias. Seu padrão de qualidade é acima da média, pois dispensa a adição de sólidos e garante a estabilidade que você precisa. Fica pronto rapidamente: entre 3 e 8 minutos de batimento, ele já apresenta uma textura fluida, proporcionando acabamentos extremamente lisos e de fácil manuseio. O produto é branquinho e atinge o tempo recorde de até 50 minutos de bancada.

Disponível em:

Precauções:

Manter o produto em local fresco, seco e arejado;
Manter na geladeira, 12h antes do uso;
Não expor o produto ao sol, nem aproximá-lo de equipamentos que emitam calor;
Quer colorir? Tente pouco corante em gel + geladeira para chegar ao tom ideal.

Vantagens e benefícios

Top 1 em todos os atributos

Cobre até 8 bolos de 20 cm

Alta estabilidade

50 min. de bancada / média

Dispensa adição de sólidos

Branco neve

Espalha
fácil

Melhor custo-benefício

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