Chantilly

Chantilly es un producto ideal para bases, rellenos y decoraciones. Proporciona una máxima blancura, rendimiento, estabilidad y textura en las recetas.

Versatilidad

Chantilly se mezcla fácilmente con otros ingredientes y permite añadir líquidos, sin perder la consistencia. Puede ser utilizado en diversos postres y bebidas, inclusive con el uso en sifón, para una terminación liviana y económica.

Praticidad

Ya viene listo para batir y es de fácil aplicación. Proporciona una terminación super lisa y mantiene la cremosidad, aun con añadido de cítricos.

Economía

Rinde 4 veces más que el chantillí artesanal y hace que tu producción sea más económica y provechosa. No es necesario adicionarle ningún otro producto para obtener la estabilidad esperada.

Informaciones técnicas

Chantilly se puede almacenar hasta por 180 días sin refrigeración y por hasta 2 días una vez abierto, siempre que refrigerado a 4º C. Su nivel de calidad es superior al promedio, pues dispensa la adición de sólidos y garantiza la estabilidad que deseas. Está listo rápidamente: entre 3 y 8 minutos de batido, presenta una textura fluida, proporcionando una terminación extremamente lisa y fácil de manipular. El producto es bien blanco y tiene un increíble tiempo de preparación de 50 minutos en promedio.

Disponible en:

PESO

1L

Precauciones:

  • Mantener le producto en lugar fresco, seco y aireado;
  • Mantener en la heladera, 12h antes de su uso;
  • No exponer el producto al sol, ni aproximarlo de equipamientos que emitan calor;
  • ¿Quieres color? Intenta un poco colorante en gel + heladera para llegar al tono ideal.

Ventajas y beneficios

Primero en todos los atributos

Cubre hasta 8 tortas de 20 cm

Alta estabilidad

50 min. de preparación / promedio

No requiere adición de sólidos

Blanco nieve

Se extiende fácilmente

Mejor relación costo beneficio

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